大吟釀

GJW0001

   

一代・弥山 大吟醸

 

產品編號 GJW0001
品酒分類 薰酒
酒精度數 17-18%
原料用米 八反錦
精米歩合 35%
適飲溫度 加冰  冰飲  常溫
    溫飲  熱飲
酒品容量 720ml
酒品產地 広島県
日本酒度 +2
酒品酸度  1.1

 

   
  品酒筆記
   1. 中口
   2. 帶有芒果、乳酪、草本以及濕 泥土的氣息,酸度明亮尾韻綿 延。
     
  適搭料理
  水果沙拉、白身魚生魚片
   

大吟釀介紹:
原料米研磨為精米度50%以下,並使用特別的酵母菌,以低温發酵釀成的日本酒。大吟釀的特色在於添加一定量的釀造酒精,使華麗感與清爽感得到巧妙的平衡。純米大吟釀為僅使用米及米麴釀造的大吟釀酒,比添加釀造酒精的大吟釀更有醇厚感。大吟釀和純米大吟釀類均是酒廠發揮造酒技術至極限的日本酒,也可以說是日本酒中的藝術品。適合在重要場合細心品嚐。

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