大吟釀

GJW0018

   
八鶴 大吟醸    

 

產品編號 GJW0018
品酒分類 薰酒
酒精度數 16-17%
原料用米 山田錦
精米歩合 40%
適飲溫度 加冰  冰飲  常溫
    溫飲  熱飲
酒品容量 720ml
酒品產地 青森県
日本酒度 +5
酒品酸度 1.4

 

   
  品酒筆記
  1.  辛口。
  2. 帶有椰子、臻果、杏仁香氣,有如剛出爐的烤餅乾。口感綿延,酒體中等。
     
  適搭料理
  豆酥鱈魚類清蒸魚料理。
   

大吟釀介紹:
原料米研磨為精米度50%以下,並使用特別的酵母菌,以低温發酵釀成的日本酒。大吟釀的特色在於添加一定量的釀造酒精,使華麗感與清爽感得到巧妙的平衡。純米大吟釀為僅使用米及米麴釀造的大吟釀酒,比添加釀造酒精的大吟釀更有醇厚感。大吟釀和純米大吟釀類均是酒廠發揮造酒技術至極限的日本酒,也可以說是日本酒中的藝術品。適合在重要場合細心品嚐。

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